CATE

LLUVIA Y SOL

Calabria – Indicazione Geografica Tipica

 

Vitigno Zibibbo coltivato nella Piana di Lamezia Terme.

Data la scarsità del territorio lavorato ed a causa delle grandi difficoltà che incontrano i produttori, questo vino è una vera rarità.

Di grande pregio e dal profumo inebriante che evoca paesaggi e colori mediterranei.

L’immagine riprodotta sull’etichetta è tratta da una splendida opera che la pittrice Arianna Greco ha realizzato per noi.

  • ALCOOL ACQUISITO

    ACQUIRED ALCOHOL

    13%

  • UVAGGIO

    GRAPES VARIETY

    Zibibbo 100%

  • ZONA DI PRODUZIONE

    AREA OF PRODUCTION

    Pianopoli (CZ)

  • ALTITUDINE VIGNETO

    VINEYARD ALTITUDE

    250 m s.l.m.

  • TIPO DI TERRENO

    SOIL TYPE

    Tendenzialmente argilloso

    Clay

  • SISTEMA DI FORMAZIONE

    PRODUCTION SYSTEM

    Cordone speronato

    Spur pruned cordon

  • EPOCA DI VENDEMMIA

    HARVEST PERIOD

    Tra metà settembre e metà ottobre

    Between mid-September and mid-October

  • VINIFICAZIONE

    FERMENTATION

    In acciaio inox a temperatura controllata.

    Stainless steel temperature controlled

  • FERMENTAZIONE MALOLATTICA

    MALOLACTIC FERMENTATION

    In acciaio inox

    Stainless Steel

  • AFFINAMENTO

    AGING

    In bottiglia

    In the bottle

  • ABBINAMENTI GASTRONOMICI

    SERVING SUGGESTIONS

    Esalta in modo eccezionale i tipici piatti mediterranei a base di pesce e crostacei.

    It enhances exceptionally typical dishes mediterranean fish and shellfish.

  • TEMPERATURA CONSIGLIATA

    RECCOMENDED TEMPERATURE

    8° C

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