IN BIANCO
Malvasia Bianca – Indicazione Geografica Protetta
Per questo vino adoperiamo il vitigno Minutolo, della famiglia della Malvasia Bianca, un’antica varietà tipica della Valle d’Itria e dei suoi dintorni. Dopo un lungo abbandono, recentemente, si è dato l’avvio ad un’opera di recupero e di valorizzazione di questo vitigno dagli acini di piccole dimensioni, da cui il nome ‘Minutolo’.
Le sue pregiate uve dal forte carico aromatico sprigionano un vino luminoso dall’espressività floreale coinvolgente.
Dorato, brillante ed avvolgente.
